第1071章 曾经的荣光(第1/5 页)
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乐新心里哀叹一声，将经理喊过来，让他核算一下这些食材的成本。
他们家的腊肉香肠都是自家制作的，每隔几个月制作一批，仅供自家店里使用。
说实话，他们家的食材很少往外卖的，这可是他们的镇店之宝，味道都非常好。
不管是用来做菜，还是只做煲仔饭，或者是其他地方，都非常的受欢迎。
至于他们家的XO酱则是店里的另一个拳头产品，因为XO酱不光能做萝卜糕，也能运用到很多菜品之中。
他们家的酱是专门去工厂定制的，用他们提供的原材料和配比制作出一批，一部分自己店里用，一部分也供应同行。
他们乐家的餐厅虽然是老牌餐厅，但火爆的时候都是十几二十年前了，这些年来的餐厅层出不穷，他们其实已经逐渐没落。若不是靠着餐厅里的几样拳头产品，估计早就被人给挤兑下去了。
就是他们家XO酱出售给同行这件事，其实也是跟他们家被打压，迫不得已的。
当时非常不情愿，此时却发现这些不知不觉中已经成了餐厅经济来源的大头。
如今乐家餐厅守着的只是曾经的荣光。