第1298章 鱼杂做菜(第2/5 页)
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按照这店里点鱼的速度,现在已经攒了小半桶的鱼杂。
多是鱼漂之类的,还有鱼白、鱼肠等,也有一些菜肴是鱼块、鱼片类的菜,所以这里面还有部分的鱼排、鱼头、鱼鳍甚至鱼皮。
也有少量的鱼籽,算是意外的惊喜。
白叶将这些都一一的清洗干净。
他准备做一道他之前做过的干锅鱼杂,这是属于湘菜的。不过湘菜的辣度一般人都是觉得偏辣的,白叶自己做的改良版则没那么辣。
香是同样的香,不过更适合鲁省这边的口味,鲁省从来不是吃辣突出的大省。
不过今天的鱼杂确实很多,白叶准备在做一道鱼杂豆腐煲。
这一道,其实算是鲁菜,不过白叶的手艺现在也比较杂,真要说是哪一种菜系的也不好说,什么的影子都有一些。
但,管他那么呢,好吃就行了。
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