第1430章 雪花鸡淖(第4/5 页)
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白叶保守估计，起码十个数。
殊不知，白叶还是低估了这一行的价格。
到了江顺友大师这个级别，区区十个数，根本就请不到。
后面还在聊天，白叶这边已经开始制作这道菜肴了。
锅中倒油，油宽一些，不需要油太热，就可以将准备好的鸡肉浆倒入了。
鸡肉浆遇热之后就会凝固，轻轻推动翻炒，保持油锅里的温度让这一道菜逐渐形成了白色鲜嫩，犹如刚刚出锅的豆腐碎一般。
直到鸡肉浆凝固形成鸡淖，就可以出锅了。
将其中的油沥去，另一边锅里加一点高汤，加入胡椒粉去腥，加盐调味，再将沥去油的鸡淖倒入略翻炒。
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