第386章 火候足时它自美(第5/5 页)
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那肉片蘑菇里的肉，放的都是五花肉，一碗里肉都朝着半斤多的放，将鲜美和粗犷好吃融合了起来。
看到蘑菇这么多的肉，小辈那一桌都很激动，也就陈兴假装淡然。
他可是看着白叶做的，早就激动过了。
吃肉对陈家来说自然不是什么难事，他们家的条件顿顿炖肉也都是小意思。但是白叶做肉非常好吃，但凡带肉的菜，大家就激动。
这一筷子下去，满满的鲜美蘑菇和肉香，那是十足的快乐啊。
但是第一筷子，大家吃的都是扒肘子。
扒肘子带着骨头，他们还都有样学样的抽出上面的骨头来，以骨为刀切肉。
果然，这猪肉就是要炖透。
苏东坡曾经就写过：火候足时它自美。
炖得透透的，调料和肉本身的香味融合一起，瘦肉软嫩不柴，猪皮软烂入味，连平时让部分人避之唯恐不及的肥肉，都变成了绝顶的享受，一筷子入口大脑放空，只剩下幸福感。
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