第415章 不太正宗的白切鸡(第3/5 页)
最新科幻灵异小说：
秘境入侵，开局获得天赋页、
末世：姐靠0元购拐走满级大佬、
重生：我回到核污水入海的那些年、
穿书之末世我成为孤儿院的院长、
我只是想找个班上、
奔现，然后同学妈妈来了、
水蓝星人类崛起、
手握签到系统，我在星际嘎嘎乱杀、
告别苍穹、
真实末日世界、
末世生存，被我玩成了恋爱养成、
灵魂扳机、
至高母神的呼唤、
小子闯星际、
九九寂、
我，玩家，混成惊悚恐游诡怪团宠、
不可信奉、
童话列车、
嫌我交警没用，可我觉醒每日情报、
夭寿，鬼灯与盗墓世界融合了、
每一次的浸泡时间，都只有几秒钟，如此反复三次，将鸡放到提前准备好的冷水之中，让鸡肉整个凉下来。
这时候的鸡自然是不可能熟的，三次浸泡再用凉水泡透，就是为了鸡皮紧实爽滑。
等鸡肉整个凉下来，再放到之前的汤里小火焖三十分钟。
这样出来的鸡，皮黄肉嫩。
白切鸡本身是没有什么味道的，只有鸡肉的本味。
需要佐以沙姜、蒜末等调料，用来蘸着吃。
红肠就简单多了，之前在店里做了很多次，白叶如今已经得心应手。
店里常备做好的红肠，晾干表皮的水分后放在冰箱里收藏。
吃的时候上锅重新蒸透，味道好极了。
现在天气逐渐冷下来了，白叶准备着手做点风干肠，还能给师父带过去一些。
这红肠大家都吃过，本地人这就是家常菜。但是本地做白切鸡的店基本没有。
本章未完，点击下一页继续。