第1219章 西柠鸡和蚝饼(第1/5 页)
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他们这边低声交谈不提,上面可是如火如荼的开始了比赛,现场除了请了几位本地德高望重的人来做评委,也是要分给现场食客们尝一尝的。
所以每家都做了不少,让在场的街坊啊,老食客啊,甚至对家啊都尝一尝。
乐新是在这边长大的,熟人脸皮又够厚,冲上去抢了一盘子出来,几家的都有几块,喜滋滋地端了过来。
“来来,尝尝。”
白叶他们几个土包子,还是第一次吃西柠鸡。
原本还想着西柠鸡是什么,端上来才发现居然是炸鸡,而在炸鸡之上则是用柠檬和柠檬汁调的浇汁。
“这道菜的鸡肉其实应该是软煎鸡,但是现在慢慢煎的少,几乎都是半煎半炸,这样更快,喜欢吃外壳脆一些的人也很多。”乐新在旁边说道。
年代不同了,不管是哪里的年轻人都有叛逆之心。
老一辈喜欢软煎,现在年轻人可能就喜欢炸的,要不然炸鸡也不会这样火爆。
这一盘子里的西柠鸡也是如此,有的能看出来是煎熟的,看着软嫩,表面微微有煎的痕迹,有的则明显就是炸的。