第1176章 独享美味(第2/5 页)
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茄子重油才好吃，只是油太多油倒出的时候难免会显得油腻。
所以这道菜白叶先用盐水泡过，再攥干水分，最后过油控干。
甜面酱加东北大酱调味，手剁肉末加葱姜末煸炒出香味，再用酱汁调味，最后下茄子。
等茄子入味，充满酱香的时候，菜肴也就出锅了。
章独岚也在旁边帮忙炒了几道粤菜，之前白叶跟章独岚要的啫啫煲的酱汁是素菜的，这一周章独岚带着白叶在自己店里实习，又将肉菜和海鲜的酱汁也都学到了手。
这些酱汁，都是章独岚自己研发出来的，算是他的独门秘方。
白叶因此对师哥简直是崇拜的很。
虽然他也研究了很多失传的菜谱，但是那些都是有迹可循，至少系统和虚拟老师们会给他提供很多的帮助，别管是主动的被动的。
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