第410章：加量50%(第3/5 页)

虽然他明白，这是奇诺的‘计谋’——礼贤下士嘛，但还是有些感动。毕竟不是谁，都可以自降身份，做那橱子的工作。

不信？

你让多弗朗明哥下个厨，给他属下做个饭试试！拉拢手下忠诚度的方式有很多，但肯定的，明哥不会玩躬身下厨这招。

坛子打开了，一股浓浓的‘臭味’飘了出来，后厨门口站的一群橱子直接鬼哭狼嚎了。这，这神马，这么臭也可以拿来做菜的么？

味道何其冲也，连餐厅正在吃饭的客人，都忍不住捂着鼻子哆嗦了起来。

藤虎自然是不会失态的啦，还是坐在那里吸溜着面条。心里面很是好奇啊，他很期待奇诺化腐为奇的那一刻！

泡制酸菜的秘诀在于——‘盐’！

每加入一次新的菜要加入相应的盐，盐要适量。如果盐多了，会咸；少了，菜酸，泡菜汤容易变质。

奇诺选用的是自贡精盐，从海带里面提取出来的，很少。

其次，泡制的中途不能漏空气进坛。

正宗的古法老坛酸菜泡制成功后，开坛的那一瞬间味道是极冲的，一些胃浅的甚至会直接呕吐。

然而只需要一道工序，味道非但不冲了，反而会勾的人食欲大开。

闻着味，胃就会开到不得了了。

这门手艺是跟着前世的干爷爷学的，有干大伯自然就有干爷爷啦。他老人家可是厨艺世家，据传在明-清两代还是御厨。只可惜到了干大伯这一代断层了，所幸干大伯的儿子将之继承了下来。

说实在的，奇诺没能学到精髓，但七八分是有的。

就这七八分，也足以让他在OP开一家火爆的饭馆了。