第三百六十章 一本万利(第3/5 页)
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二是服务态度不好。
服务员跟大爷的,全是一副爱吃不吃的态度。
三是饭馆少、顾客多。
往往真等吃上了,饭点儿也过了。
在这种背景下,西方运营模式的快餐厅反过来也有拥有了三大优势。
首先,快餐快餐,顾名思义,就得快啊。
加工机械先进,生产过程快、服务效率高、菜品质量稳定。
顾客从点餐到就餐只需等上三、四分钟即可。
汪大东给餐厅定下的服务准则也是“快捷、廉美、亲切”。
店员统一服装,服务热情,要求礼貌用语。
开票的服务员全部用电子计算器算账,又快又准。
二是店面风格和用餐方式新颖。
比照着美式风格装修改造好的快餐厅,厨房在楼上,餐厅在楼下。
一共八十个座位,摆满一排排桔黄色座椅。
餐厅里光线柔和,常常播放背景音乐,还有洗手间,冷暖气机。
顾客进门需要先在楼下的柜台处排队点餐,再回到座位用餐。
甚至墙上还挂着一个霓虹灯小招牌,写着“我爱小费”四个字。
当然,这玩意的装饰意义肯迪大于实际意义。
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