第六百零六章 耗财买脸(第2/5 页)
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可真让他们来做一道,水平也就一般般了。
甚至为了藏拙或是摆谱。
这些大师们自己都很少去动手做,得指使徒弟才有显得派。
可刘师傅不一样啊,他的手艺是在从学徒开始,于师父的棍棒下一招一式练就的。
也是他用自己一辈子的时光和灶火磨砺出来的。
他是在用一辈子积累的经验,去一丝不苟地给边家的亲朋做自己最拿手的菜式。
这样的手艺不但融入了血肉里,也几乎成了他做人的一种信念。
那就是,该怎么着就得怎么着,不打丁点儿折扣。
别的也甭说了,老爷子只要应了人,就必得亲力亲为上灶,这就叫信义。
再看看他带来的这俩徒弟,又能看出严谨来。
因为别看年轻的一个已经是瑞宾楼的二灶了,在店里是什么菜都能做。
可跟着刘师傅打下手,却只配蒸馒头,做主食的。
另一个呢,多学了五年。
如今调到了都一处上班,干的一样是二灶,职称也定了高级。
可那也只有做蒸菜和汤菜的权力,不能碰小炒儿。
这就是老年间的规矩,手艺的火候师父严格把关。
说你不行,就真不行呢。
那不妨想想看,这样的匠人态度,所做的宴席,吃在嘴里是个什么滋味儿吧?
事实证明,舌头骗不了人,长着舌头的客人们也没有不识货的。
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