第364章 金蟾玉鲍(第2/5 页)
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他忽然明白过来,露出惊讶的神色:“你的意思是,你用同样的方法来锁住冬瓜片的水分,同时达到软化它的目的?”
凤浅点了点头:“不错,我用的就是这个法子但火候的控制同样重要,所以我用灵火种来加热,以便随时掌控它的火势和热度。”
若是在21世纪,用锡纸来烘烤冬瓜片是最简单的,奈何古代还没有锡纸,她只好借用了做叫化鸡的方法,虽然这样的做菜方式太过繁琐复杂,但为了追求美食的极致,还是值得的
听她说完,百里煜陷入了沉思,他一直以为自己对美食的追求已经达到了一个很高的境界,却没想到还有人比他更疯狂,为了追求细节上的极致,不惜运用如此繁琐的制作工序
庄臣大师满意地点了点头:“不错你的想法很大胆,也很创新,最后呈现的效果也非常的好,还有你的摆盘,也给你加了不少分庄某收回之前的话,你的厨艺的确不错”
“多谢庄臣大师”凤浅顿时松了口气,欣喜道,“能得到您的认可,是在下的荣幸”
紫云公主和太平郡主双双变了脸,她居然获得了庄臣大师的好评?
“真有那么好吃吗?我尝尝”太平郡主拿起筷子,夹了一只饺子品尝,入口的瞬间,一股清淡可口的滋味在她唇舌间瞬间蔓延,里面还融合了馅的味道。
她脑中仿佛听到叮的一声,有什么东西炸开了,绚烂极了,也美妙极了
嚼完嘴里的饺子,她又夹了一只,发现第二只的口感和第一只的又不同了,说不出的美妙滋味。
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