第806章 麻辣小龙虾(第2/5 页)
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她并不打算将十三香的配方公之于众，这涉及商业秘密。
“现在，我们在锅里淋入少许清水，加盖用中火焖煮一段时间，加入适量盐调味，再用大火将汤汁收干，一道十三香麻辣小龙虾就可以出锅了”
众人目不转睛地看着她演示厨艺，看得津津有味，尤其当一阵阵的香料味道飘入他们的鼻中，几乎没有人可以抵挡它的魔力，咽口水的声音此起彼伏。
“我就不信，一道虾还能做出花儿来”苏念念嘴里嘀咕着，但还是无法克制地咽了口口水，这香料的味道真特么太香了，让人产生了生理上的反应，难以抗拒。
直到小龙虾出锅，咽口水的声音更大了。“小龙虾的烹制时间不宜过短，时间太短，虾肉不入味且略有腥味，烹制时间也不宜太长，时间太长，会导致虾肉不嫩，且影响口感和鲜度。”凤浅不慌不忙道，“另外，小龙虾要尽量在一个时辰以内食用，
如果放置的时间过长，浸泡在汤汁中的虾壳颜色会变得暗红，虾肉也会松散萎缩，口味偏咸。”
她端起一盆新鲜出炉的小龙虾，环扫了一周，问道：“你们谁先来尝尝它的味道？”
众人你看看我我看看你，不约而同地向后退了一步，虽说这道菜闻起来的确很香，可是吃嘛，谁也不愿意做第一个吃螃蟹的人
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