第1033章 以利诱之待盐焗(第4/5 页)
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有的甚至不算小数点,百分之九十九也行。
做铁板鱿鱼无须使用酒精,要刷醋,醋一刷上一股蒸汽飘起来,都是钱啊!
所以朱闻天从来不做生烤鸡头、生烤鸡架,不划算,用醋多。
东北爱吃烤鸡架,最初是穷,鸡架便宜,尤其是肉联厂冷库冻的,后来喂狗都不爱吃的那种。
鸡头最好吃的方法是卤着吃,给小孩子一个,能啃半天。
‘啪~~’朱樉突然一拍巴掌,把三个弟弟吓一跳。
“老三,咱那里回头写信送去,你这边先准备,照应天府的法子做家禽。
大批量购买,分解卖,百姓一般就吃家禽的胸脯肉、大腿肉。
剩下的肉少,给卤了,家禽的肚子里有黄色的油,肝也不错,胆自然是药。
卤了的单独卖给爱喝酒的人,肝脏可是好东西。
像鸡的鸡胗、鸡心、鸡肠都挺好,憨憨哥,做个盐焗鸡胗啊?”
朱樉想到了集中购买,分散卖的模式,南京那里的百姓喜欢。
然后鸡骨棒、鸡叉,裹面油炸,卖得很便宜,百姓愿意买。
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