第九章 相逢即是有缘(第4/5 页)

朱瞻壑再次笑道，好歹前世他也是个吃货，再加上后世发达的物流，因此天南海北的美食他几乎都品尝过。

“这倒也是，各地水土不同，物产自然也不同，比如北方的羊好吃，但金陵这边的鸭子却是一绝，小兄弟快尝尝！”

黄泰也来了兴致，说到最后一指桌子上的烤鸭。

朱瞻壑早就盯着桌子上的烤鸭，毕竟这可是金陵的招牌菜，他穿越的时间太短，还没来得及品尝。

于是朱瞻壑夹起一块鸭肉放到嘴里，嚼了几下这才微微点头道：“味道还行。”

“还行？这可是京城十里楼的大师傅亲手烤制出来的鸭子，当初太祖皇帝品尝过后都赞不绝口，经常派人去十楼里采买。”

黄泰对朱瞻壑的评价有些不满，因为这道烤鸭也是他的最爱，是他每天的必吃菜。

“黄叔不要生气，这道烤鸭味道的确不错，外皮焦脆、肥而不腻，但它有个缺点。”

朱瞻壑不慌不忙的道。

“什么缺点？”

黄泰一愣，他吃了这么多年，还从来没觉得这道菜还有什么缺点？

“您不觉得这烤鸭的肉太老了吗？烤鸭的最高境界，是外脆里嫩，但这道烤鸭里面的肉太干太硬，从而失了口感。”

朱瞻壑十分挑剔的道。

“烤鸭是放在火炉里烤的，难免会让鸭肉变干，小兄弟你这简直就是鸡蛋里挑骨头啊！”

黄泰摇了摇头，并不赞同朱瞻壑的看法。

“那可未必，烹饪之法千变万化，只有想不到，没有做不到，我有一法，可以让这烤鸭变得外脆里嫩。”