舌尖上的心跳 第194节(第5/5 页)
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“好吧，有时候‘传统’之所以美味，是因为它经过了无数人的味觉检验。江千帆和林可颂的春卷就是这么‘传统’。馅料是青笋丝、香菇丝、和猪肉丝，配合蒜末翻炒之后香味浓郁，香菇丝的鲜滑、青笋丝的脆爽、以及肉丝所增加的口感，所有的配比恰到好处。还有一点点的香草味道！这个酱，酸度和甜度的控制很得当，既开胃又不会让人觉得腻。还有青梅的香味在里面。等等，这一点点的香麻味道是什么？”
蒙哥马利闭上眼睛仔细地体味了一下，笑了：“啊……是花椒油！真的是很纯正浓郁的中国风味啊！如果说春卷的面皮和馅料是‘精准’的话，这一点点的花椒油以及酸梅酱的味道就是惊喜了。不知道花椒油是谁的主意？千帆的？还是可颂的？”
听到这里，正在为羊排摆盘的林可颂扯出一抹笑容来。
温斯顿笑了：“看可颂的表情，花椒油应该是她的主意了。”
“有时候，我们这些所谓的‘大师’被以往的经验所束缚，反而不知道如何寻找‘惊喜’了。”
“所以说……双方的春卷，蒙哥马利主厨你更加青睐于……江千帆与林可颂的吗？”
“是的，虽然不知道观众的感觉是怎样的。”
“好吧，让我们来看一看二十二位中式春卷的投票情况。选择两位昆廷主厨的有九位，而选择江千帆与林可颂的有十三位。也就是说，对于春卷这道菜，是江千帆与林可颂暂时领先了！”
听到这个消息，林可颂呼出了一口气来。她正在为香煎鲈鱼而奋斗。
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