第210章 蜕变与成长，打破传统的料理
“其口感自然是好到没话说，肉质鲜嫩多汁，味道浓郁可口，堪称是一道人间少有的卤鸡料理！”
咽了咽，千俵夏芽顿时脸露满意之色。
最终，经过一番比较中肯的分析，这道料理也得到了一个让很多人都意想不到的分数：
88分！
这个分数，该怎么说呢？
其次，良姜、草果为“臣料”，用量分别占到香料总量的8%
至于第三种的“使”，就是陈皮、砂仁，用量嘛，大概占到香料总量的4%到5%
最后剩余的香料，都是所谓的“佐”
总而言之吧，不管对香料如何分类，其实都有一个关键的地方，那就是：
香料浸煮时间不能太长，控制在30到60分钟最适宜。
虽然距离90分还有微小的2分差距，但相较于之前那些连40分都达不到的成绩，已经算非常不错了。
而且，比起刚刚获得87分的北条美代子，还高了1分。
这样一来，吉野便暂时排在B赛区的第一名！
……
……
入口即化。
那种熟悉又陌生的感觉。
顷刻间，就让评审官都为之一愣。
“经过精准的火候控制，各种卤料的味道已是彻底融汇于鸡肉内部。”