第252章 链锯刻刀(第3/5 页)

用鲷鱼加虾仁做成的鱼饼，一口咬下去，那独特味道一下子就能使人上瘾。

同时，奶酪所用的，更是堪称法兰西奶酪之首的卡门贝尔奶酪。

这是味道最淡的一种奶酪，属于花皮软质奶酪。

手感较软，好似新鲜蛋糕，因其易于在高温下融化，适合烹饪菜肴，并可以佐酒直接食用。

配上脆饼干以及无花果酱，最后再放上香椿苗的点缀，如此奇怪而完美的搭配，只有萨吉的这道鱼饼佛卡恰料理，才能做到。

不仅如此，还采用了巧克力沙架蛋糕，看似甜腻。

可是其制作的手段，却极为特殊，因此吃起来口感层次分明，竟不腻人。

当然，如果再配上一壶花茶，便更为完美了！

“哇哦！”

“这鱼饼面包尝一口，鲜甜不腥，肥而不腻。”

“肉质弹牙而口感清新，再配以另外一种海虾的食材，感觉更是奇妙。”

这时，在餐厅中，有一位食客是闭着眼睛，开始回味着这般妙不可言的香味。

这场食戟对决比赛，进行评审的人都是这家Subway餐厅食客，而他们吃布罗森的料理都吃习惯了，难免有“入先为主”的感觉！

但纵使如此，萨吉依旧毫无畏惧。

她对自己的实力相当有自信，认为凭借着这道鱼饼佛卡恰料理，是绝对能打败布罗森的。

……

鲷鱼和海虾。

尽管这是两种最为常见的海鲜产品，并无特色。

可在萨吉强大的料理制作技巧之下，其鲷鱼口感和海虾美味，都在吃下的那一瞬间发挥得淋漓尽致，十分完美！

简单，肯定是简单了点。

但就是毫无任何瑕疵可言，对，一点瑕疵都没有。

再配以最软的奶酪，卡门贝尔奶酪，以及脆饼干和提味的无花果酱。

只要轻轻咬下一口，那复杂味道便浑然全部爆发出来，开始充斥着舌头的每一处，让人深深沉醉不已，只觉鲜、美、甘、爽。

“唔，好甜啊！”

“这种鱼饼，真是太好吃了。”

一名在场的食客，忍不住惊叹起来。

他实在没有想到，自己竟能在今晚有幸品尝到了这种出乎意料的甜点小吃。

甜品的内芯是丰润甜香，而包裹在外围的卡门贝尔奶酪，则是柔软且质地均匀。整一个鱼饼佛卡恰呈稻草色，仅仅从外观上看并没有什么太大的亮点和出奇之处。

然而一旦适应下来，当真是欲罢不能啊！

于是，又有另一位食客激动得站着出来，道“这鱼饼最大的亮点，便是海鲜跟甜品的相结合。”

“用链锯剁碎虾，那大功率的转速，还有那狂暴的刀工，直接就能锁住了海虾的鲜味，又让整个鱼饼的香味发挥到最大！”

“随后再配上奶酪的香浓，口味以鲜和甜为主。”

“一入口中，层次分明、口感丰富。”