第274章 像春天一样的面条(第4/5 页)

一个小时后，两人的拉面料理终于都完成了！

这时，一色慧只是瞄着一眼，内心却感到极为震撼，然后他的目光稍微闪了闪，单手不禁摩挲着下颚，对眼前的两份拉面料理揣摩了起来。

许久他抬头望着幸平城一郎，不禁开口问道：“前辈，在这个世界上，比你厉害的厨师还有多少个？”

“不好说。”

“比我强的厨师，肯定有很多。”

幸平城一郎，紧紧盯了一色慧，继续道：“但不管怎么样，一色慧你应该要明白，一个好的厨师除了要具备扎实的烹饪技能和功底，还要对食材的了解，对美食文化的了解！”

“还有很重要的一点，对职业的认同、热爱和尊重。”

“因为大多数时候，大多数厨师把它仅仅当做工作，当做挣钱的手段，以至于很多人只是应付工作，缺少主动学习和探索的动力！”

“所以现如今，很多具有特色的美食料理，都很难继续发扬和传承下去。”

……

显然。

诚一郎的话，让一色慧陷入了沉思。

之后，他想起现在自己的身份可是评审员，还得去品尝评审创真和诚一郎两人的拉面料理。

因此不由得，他吸溜吸溜的吃着拉面，仅仅是吃着一口，就感觉到一种浓香散发而出。

创真的这道牛肉面，用料为优质牛肉，上等精面，萝卜，香菜，蒜苗。

水开后，将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌！吃时，撮一把放入搭勺，放进沸水中冒热。然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。

最后再从一大锅肉汤中，舀出一勺来浇在面上。

通常来说：牛肉面讲究的是一清，二白，三红，四绿，汤清，面白，油泼辣子，香菜提味。

无疑在这方面，创真是做得特别不错。

……

“嗯，不错。”

一色慧仅是吃上一口，便流露着惊讶的神情，然后继续说道：“调入一股香醋，就能完全把牛肉面的酸辣清香完全发挥出来。”

“面条则是由上好的小麦制成，滑而不腻，放进嘴里，每一根都是富有韧性！”

“吃上一口面，再喝上一勺汤，那更是满嘴的浓香，咸淡适中。”

“油，是一种猪油，但是却丝毫没有令人厌恶的油腻。”

毫无疑问。

吃着这样的面，再喝着这样的汤。

经过牙齿的“加工”之后，细细的，慢慢的向食道流去，再咽下，来到了胃里。

这个过程，当真是何等的惬意！

如此精致且富含嚼劲儿，由这些组成的面汤，自然是非常好的一碗牛肉面，不会让人吃厌，而是吃了还想吃。

于是，一色慧，颇有些激动。

他抬起头来，望着幸平创真道：“行啊！创真，经过上次的实地研修活动之后，你的厨艺变化很大嘛！”

……

“学长，我在牛肉面里，加入了黑胡椒。”