66 勃艮第红酒炖牛肉(第5/5 页)
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咖橄榄油。
蒜、干百里香、月桂叶、欧芹等等配料。
然后将牛肉切小块、蘑菇、胡萝卜切块、洋葱切丝、培根切块，再将切好的牛肉洗净吸掉表面水分。
另起锅倒入少许橄榄油，把牛肉和培根煎至两面焦黄后，加入腌制过的洋葱和胡萝卜翻炒片刻。
再把撒少许面粉、少许盐和现磨黑胡椒均匀混合后倒入铸铁珐琅锅！
紧接着，倒入红酒、百里香、香叶、蕃茄酱、黑胡椒、盐、凉水、蘑菇等等配料……
待牛肉炖烂再下入培根，再用大火继续炖煮。
最后。
时间，慢慢流逝。
直至炖煮了2个小时后，整道香饽饽的勃艮第红酒炖牛肉菜品，就此完成了！
……
嗖！
眼尖手快的张凡。
赶紧去关掉炉火，然后在众人的期盼之下缓缓打开了锅盖。
顿时，水雾四起，一股特别浓郁的香味迅速迸发而出。
这让近在咫尺的田所惠等人，都差点看呆了！
“三位。”
“这就是勃艮第红酒炖牛肉。”
“我竟然敢向你们推荐这道料理，那必然是有原因。”
“但无论我在这里怎么夸夸其谈，都不如你们用嘴去感受，所以……你们还是请慢用吧！”
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