43红烧肉(第1/5 页)
最新历史军事小说:
大明穿越天团,太祖不要过来啊、
康熙老认为我是仙女转世(清穿)、
万人迷系统说她寡得没救了、
与假太监对食后我成了皇后、
大汉有活爹、
京玉家族的崛起、
大清要完、
带着铁路到大明、
军工:让你修炮,你把威力提升百倍?、
工部摸鱼郎、
明朝那些事儿、
王侯弃子、
开局成帝,朕称霸天下、
和亲的宗女、
负债万亿,但污染之神、
在末世成为人形锦鲤、
从土匪开始的军阀之路、
争霸:我是小兵我怕谁!、
娇养太子妃、
偏让朕当皇帝,那朕只能千古一帝了、
红烧肉
肉味渐渐地从锅盖边上冒了出来,一阵一阵的香气让叶晓峰觉得肚子饿得咕噜噜的,此时肉已经炖的□成熟,汤汁已经下去不少,且因为酱油的缘故颜色红红亮亮的,捏起细盐撒上,轻微搅拌了几下,让盐均匀融入汤汁中。
加上一把柴烧大火炖煮了一会儿,让锅内的汤汁收浓。
正巧叶父一脸疲惫的进了院子,身后跟着兰儿和黑猫螃蟹。
“爹,兰儿,快洗手,吃饭了。”叶晓峰招呼了一声,将红烧肉起锅,红糯晶亮的红烧肉颤颤巍巍地被盛到了盘子里,撒上一些细嫩的葱花,叶晓峰将这最重要的一道菜端上了桌。
红烧萝卜和肉末红烧豆腐都已经变得温凉了,不过这俩菜的口感并不会因为稍凉而影响太大,因为今天最重要的是红烧肉。
叶父洗净了手,叶晓峰端菜,兰儿盛饭,一家人在炕桌边坐好准备大快朵颐。
刚出锅的红烧肉正热乎,叶晓峰心翼翼地给叶父夹了一块,又给兰儿夹了一块,满眼期待地看着两人的反应。今天这肉是极好的,五花三层,正是做红烧肉最恰当的地方。
其他地方虽然烧起来也好吃,但是太肥太瘦都有些遗憾,只有这五花三层肥瘦相间的,吃到嘴里最是香甜。
叶晓峰这红烧肉烧的火候极为到位,心夹起一块颤巍巍的红烧肉一口咬下,肉皮的筋道、肥肉的香糯、瘦肉的软嫩齐齐在口中爆发出来。虽然是同时吃入口中,可每一层的味道都不相同,却又同样的入口即化。恰是层次分明,却又相得益彰。
看着叶父和兰儿脸上那享受美味的表情,叶晓峰就知道这红烧肉的极致美味他们已经感受到了。
夹起一块连皮带肉的放入口中,软糯中带着香甜的口感在口中四散开来,酱油的酱香味早就和各种调料混合在一起,化为浓浓的汤汁依附在肉块上。一块肉下肚,嘴里余香不散,唇齿上竟然有些粘稠,让他张不开嘴,可见这肉软糯到什么程度了。