111、过桥米线(第5/5 页)
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好这母鸡老虽老矣,倒是真肥,用来熬汤再合适不过。除了这只老母鸡,叶晓峰又趁人不备,弄出两根棒骨砸开了也放进了锅里。
那一小块火腿个头虽然小,但是东西还是不错,也一起放进锅里熬汤。
随着时间推移,叶晓峰不断地加入调味料,鸡汤也从一开始清汤渐渐变浑浊,上面甚至翻滚着金黄色油花。
鸡汤加上其他配料熬煮出来汤头散发着纯粹而浓郁香气,别说靠着他较近看台和旁边几个灶台选手,就连他自己闻了都忍不住吞咽了几口口水。
汤头依然熬煮差不多时候,叶晓峰将火腿和老母鸡捞了出来,放到一边晾凉。火上汤继续熬着,他伸手将农场里已经发酵好灵米换了出来。
没有石磨倒也难不倒他,双手运上灵力,将灵米按压两手掌之间,轻轻一撮,转眼成了米粉。
白白米粉不断从叶晓峰手中倾洒出来,不多时那一小桶灵米全部成了白白米粉。
加水、和面,一大盆米粉和成了一块洁白米面团,上锅初蒸。
饸饹床子自然是用来做饸饹,饸饹对于米线相对要粗很多。做饸饹自然是没问题,可是做米线就有点太粗了。米线不是面条,自然是细细好吃。
叶晓峰琢磨了半天,从身上撕下了一块布料洗净,灵力逼成细细一道,布料上戳出二十多个孔洞,垫了饸饹床子底部。
作者有话要说:好吧,弃文就让他们去吧……我为了还人活着……
来来来,感谢投雷妹子小受们,谢谢你们一如既往慷慨解囊,我替我妹妹谢谢你们……她这月猫粮有着落了……哈哈……
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