第五十七章、甜品之争(求收藏求推荐!)(第2/5 页)
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社长抬眼看了他一下,没吭声,用小喷壶洒了点水上去。林修远摸了摸脸,感觉这个社长对他不太友好啊,难道是嫉妒他长得帅?
“呵呵。”系统笑而不语。
“这是干嘛?”小学妹小声问道。她也是今年才加入厨艺社,平时也是十指不沾阳春水的娇小姐,对料理不说一窍不通,但也是一知半解。
林修远耐心地回答道:“烘烤之前喷一点水,可以让面糊比较好膨胀。因为放入烤箱之后,表面最早开始变干,后来里面温度升高开始膨胀,如果外面的皮太干变硬的话就不好膨起来,所以先把表面弄湿可以让它不会太快变干,涂蛋液也是一样的效果。”对于关于料理和厨艺方面的问题,林修远还是愿意回答的,也没有之前的爱理不理。
“哦……”小学妹似懂非懂地点点头。
等烤箱预热到了220度左右,烤盘就应该放入烤箱了。十五分钟之后,烤箱发出清脆的“叮”一声。
“等一下!”林修远上前一步,抓住社长想要打开烤箱的手,说,“不要打开烤箱,让它自然冷却比较好,这样的泡芙不会发软。”他虽然不是一个完美主义者,但也看不惯这样的不该犯的错误。
社长被他这么一提醒,仿佛想起来了什么一样,赶紧收回手,不好意思地笑了笑:“我差点忘记了,是我的错我的错。今天有点紧张了,对不住大家。”
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