第67章 胖头鱼(第3/5 页)
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见林立爱不释手的模样,江飞挑出最大的一头鱼先放在院子道:“少爷,这一条鱼够用吗?”
林立笑起来:“看你也是不常吃鱼的。这些鱼今天都收拾了,鱼头都斩下来,还好你回来的早,晚上我给你们做鱼头。”
林立和江飞搭着手,将装鱼的木箱子搬下来,就放在院子边上。
又卸下来两床现成的被褥,枕头,还有几身成衣铺的衣服,两匹布料。
再就是肥瘦相间的五花肉。
还没有进入冬季,但是早晚和夜间的温度足够低了,生肉在阴凉处也能保存两天以上时间。
等到江飞将牛车送到糖厂回来之后,就见到林立已经捉了条鱼,割开了肚皮,放出内脏。
江飞也一起动手,一共十二条鱼,全都去了内脏和腮收拾干净。
江飞又将鱼全装在两个桶内,挑到河边先做一次清洗,这才送回来再用井水清洗两遍。
又按照林立所言,将所有的鱼头全都贴着腮斩下来。
这时候人都是不吃鱼头的,看到林立宝贝似的专门又清洗一遍,江飞也颇为无语。
“少爷,这么多鱼肉,够吃好几天的了,不用吃鱼头的。”
林立摇头:“你不懂,鱼头,尤其是胖头鱼的鱼头,才是上品美味。”
又道:“来来,你们把鱼肉弄出来,去皮去刺,剁成肉泥。”
去皮去掉大刺是力气活,江飞上手就做了,芍药另外拿个一个菜板剁肉泥。
林立已经在院子里的灶台上起了火,锅里倒了半锅的油,烧热之后,直接就将鱼头整个放进去。
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