第1425章 开水白菜(第3/5 页)
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江老爷子用看了看点头,“开始吧!”
白叶先将自己挑选出来的干贝浸泡上。
这干贝的品质真的不错,不过想想也能理解。开水白菜这样的菜肴,主要就是靠着这一碗汤提味,这汤的食材必定要是最好的。
这吃不起的不辣的川菜吃了指这些菜肴烹制起来不易,也确实是成本高昂。
火腿洗净,排骨也洗净,分别放入锅中焯水。捞出后重新洗净放到一边备用。
刚才挑选出来的老母鸡,一招送归西,开水浸泡快速拔毛,处理的干净利索。
江老爷子都吓一跳。
白叶这个杀鸡狂魔,第一次见到他动手的人,都是要深思一下的,江老爷子也不例外。
老母鸡洗得干干净净,跟刚才的食材一起在汤锅里煮沸。
虽然只是做一道开水白菜,汤却熬得不算少,白叶觉得这个大汤锅至少能够做上三次的量。
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